De ontwikkeling van een foodtrailer
2024-03-20
Wanneer u op weg naar uw werk een voedseltrailer tegenkomt, stopt u dan en koopt u een stuk voedsel? Of het nu vroeg in de ochtend of laat in de avond is, er zijn er altijd meerderevoedsel aanhangwagensopererend op straat, en ze lijken onderdeel te zijn geworden van de cultuur van de stad.
De cultuur van voedseltrailers gaat terug tot de 17e eeuw. In die tijd aten mensen in Europa graag zeevruchten op straat, omdat er ook straatkraampjes waren. Alles, van oesters en garnalen tot hamburgersandwiches, vind je in de foodtrailer.
Tegen de 19e eeuw werden er steeds meer soorten voedsel verkocht, dus veel mensen gingen met voedselkarren op pad om voedsel te verkopen nadat het restaurant gesloten was. Later werd de originele handmatige wagen omgevormd tot een mechanische en elektrische wagen.
De afgelopen jaren, met de snelle ontwikkeling van de foodtruckindustrie, zijn er veelvoedsel aanhangwageneigenaren zijn hun eigen voedseltrailerbedrijven begonnen en zijn begonnen hun eigen bedrijfscultuur te creëren. Zo zijn er bij The Halal Guys, dat momenteel een eigen bedrijfscultuur en drie Foodtrailers heeft, ook veel gourmetrestaurants in de Verenigde Staten.
