Mobiele Food Trailers - De sterkste aanwezigheid in de horeca
Mobiele Food Trailers - De sterkste aanwezigheid in de horeca
Mobiele foodtrailers zijn de afgelopen jaren uitgegroeid tot een van de populairste trends in de horeca en zijn uitgegroeid tot een restaurantconcept naast traditionele eetgelegenheden en fastfoodketens. Aanvankelijk gezien als louter alternatief voor conventionele restaurants, zijn mobiele foodtrailers inmiddels uitgegroeid tot een van de meest robuuste bedrijfsmodellen binnen de horecasector.
Gewoonlijk worden voedseltrailers gebruikt om een verscheidenheid aan straatsnacks te verkopen, die niet alleen betaalbaar zijn, maar ook gemakkelijk te bereiden, waardoor ze immens populair zijn.
Deze aanhangwagens kwamen aanvankelijk vaker voor in de straten van de stad, maar hebben geleidelijk hun bereik vergroot en zijn een gebruikelijk verschijnsel geworden in voorstedelijke gebieden, toeristische attracties en zelfs op het platteland.
Volgens marktonderzoeksbureaus groeide de omzet van de foodtrailer-industrie tussen 2011 en 2016 met 7,9% op jaarbasis. Bovendien kunnen foodtrailers, als gevolg van variaties in de lokale regelgeving, in bepaalde regio’s een nog grotere populariteit genieten.
